常識なのかもしれませんが，よく分からなかったので，調べた内容をメモ．iPadでは，Gmailを同期しただけでは，Googleアカウントの連絡先は同期されないんですよね．
詳しいやり方はこちら https://www.google.com/support/mobile/bin/answer.py?answer=138740&topic=14252 に掲載されています．
しかし，「Microsoft Exchange」でGoogleSyncが通るとは，普通気が付きませんよね．
なお，複数のカレンダーを同期させる方法はこちらです．
https://www.google.com/support/mobile/bin/answer.py?answer=139206
途中，端末が対応していませんと言われたら，言語を英語に変更するとiPadを選択でき，カレンダーを追加することができます．